Madeleines ou Financiers ?

Bonjour à tous, 
aujourd'hui samedi nous vous proposons de cuisiner des "4 heures à moteur" concoctés par notre Chef des fourneaux Christine.
Bon week-end.

MADELEINES DE MON ENFANCE MOELLEUSE ET FONDANTE

Madeleines by Christine

INGRéDIENTS

4 oeufs

125g de farine

125g de beurre

125g de sucre

1 sachet de levure

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : 

Préchauffez le four à th.5-6 (170°C).

ÉTAPE 2 : 

Mettez le beurre dans un plat creux en porcelaine, puis faites-le fondre aux micro-ondes pendant 2 min.

ÉTAPE 3 : 

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec les deux sortes de sucre.

ÉTAPE 4 : 

Cassez-y les œufs un par un, puis ajoutez la farine et la levure.

ÉTAPE 5 : 

Travaillez bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 6 : 

Coulez la pâte dans des moules à madeleines antiadhésifs.

ÉTAPE 7 : 

 Enfournez pour une cuisson de 10 min.

On peut ajouter du citron, des pépites de chocolat ......

FINANCIERS recette simple, rapide et

 délicieuse !!!!!

Financiers by Christine

Ingrédients

• 1 c. à c. de sucre vanillé
• 1 c. à c. d'extrait d'amande amère (facultatif)
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 140 g de sucre en poudre ou sucre semoule
• 200 g de poudre d'amandes

Préparation

Tout mélanger dans l'ordre et mettre au four à 180° environ 1/2 heure si vous mettez dans un plat.

Un peu moins dans des moules individuels (il faut surveiller la cuisson).

« Je n’avais pas d’amande amère donc j’ai fait sans et parfait au niveau du goût. » Christine